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干果的營養價值
發布時間: 2021-5-22 17:00:03 被閱覽數: 261 次 來源: 金麥穗

干果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。干果對人體健康的好處主要表現在以下幾個方面:(1)清除自由基。(2)降低婦女發生2型糖尿病的危險。(3)降低心臟性猝死率。(4)調節血脂。(5)提高視力。(6)補腦益智。



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